كشفت الدكتورة مها خليفة، استشاري التغذية الإكلينيكية والصحة العامة، عن أبرز التحديات الصحية والغذائية التي يواجهها كبار السن. وأكدت على أهمية البروتين في تعزيز المناعة والحفاظ على صحة العضلات والعظام.
تحديات كبار السن الصحية والغذائية
أشارت الدكتورة مها خليفة خلال لقائها مع الإعلامية سارة سامي في برنامج «أنا وهو وهي» على في الموجز، إلى أن كبار السن الذين يتجاوزون 65 عامًا يعانون من ضعف المناعة الطبيعية مع التقدم في العمر. بالإضافة إلى ذلك، قد يواجه البعض صعوبة في هضم الطعام أو مضغه نتيجة مشاكل في الأسنان، إلى جانب تراجع العضلات وهشاشة العظام.
عوامل زيادة المخاطر الصحية
هناك مجموعة من العوامل التي تجعل كبار السن أكثر عرضة للأمراض، مثل نقص الحركة، وقلّة التهوية في المنازل، وقلة الاهتمام بالنظافة الشخصية. كما أن الشعور بالوحدة نتيجة فقد شريك الحياة أو العيش بمفردهم يؤدي إلى تقليل تناول الطعام وبالتالي نقص العناصر الغذائية الأساسية.
أهمية البروتين في التغذية اليومية
أكدت الدكتورة مها خليفة أن البروتين هو عنصر أساسي يجب أن يكون موجودًا في وجبات كبار السن يوميًا. وأوضحت أن الدراسات الحديثة أكدت أن الحاجة اليومية للبروتين تتراوح بين 1.2 إلى 1.5 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم، مما يساعد في بناء الخلايا، وتصنيع الإنزيمات والهرمونات، وتقوية الخلايا المناعية.
مصادر البروتين المناسبة لكبار السن
وأضافت أن مصادر البروتين تشمل اللحوم البيضاء والحمراء، والأسماك، والبيض، والبقوليات. ومع ذلك، أوضحت أن البقوليات قد لا توفر البروتين الكامل للجسم، ويمكن أن تكون صعبة الهضم لبعض كبار السن الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
